زعفران خوش رنگ
مطمئنا وقتی صحبت از رنگ کردن زعفران به میان می آید،
حتما شما هم با آب جوش زعفران مورد نیاز خود را استفاده می کنید، تا بیشترین بازدهی را از این گیاه به دست آورید ولی باید بگویم این تنها روش نیست، روش‌های دیگری نیز برای رنگ کردن دارد.
روش دیگری که در این زمینه استفاده می شود استفاده از یخ است که در ادامه دستورالعمل آن را به شما توضیح می دهیم.
در ابتدا می بایست زعفران را تا جایی که امکان دارد خرد کنید و به حدی برسد که کاملاً پودر شود در مرحله بعدی قالب های یخ را به داخل زعفران های پودر شده بریزید.
اکنون شما می بایست صبر کنید تا یخ ها کاملاً ذوب شوند و با زعفرانی که در آن قرار دارند مخلوط کنند و
بعد از انجام این عمل می بینید که بیشترین رنگ دهی را از زعفران به دست آورده اید.دم کردن با یخ کاملاً روشی متفاوت نسبت به دم کردن زعفران با آب جوش می باشد.
نکته جالب توجهی که خیلی از افراد پس از استفاده از این روش به آن پی بردند این است که:
غذا پس از استفاده از روش دوم خوشبو تر و خوش رنگ تر شده است که مردم برای استفاده از روش دوم یعنی استفاده از یخ برای رنگ دهی زعفران استفاده می کند.
